Conseils de Sam
Conseils de Sam
Ne plantez pas vos salades près de persil, de haricots, de tournesols, de choux, de radis, de petits pois. À l’inverse associez la culture de tomates, de melons, de carottes, d’aubergines, de poivrons. Il est important d’apporter avant la plantation un anti-insecte du sol pour éviter que vos salades soient coupées à la base. Concernant la terre, vous devez avoir un sol riche en humus, auquel vous aurez donc apporté du compost. La terre devra avoir été travaillée afin d’être ameublie. Et vous choisirez un emplacement lumineux, sans ombre, facilement accessible pour des arrosages réguliers, indispensables pour une bonne croissance et pour éviter que les salades ne montent trop vite ou soient amères et dures. N’enfoncez pas de trop le plant pour ne pas enterrer le collet, et formez une petite cuvette. Il vous faudra habiller les plants, c’est à dire couper les feuilles à une dizaine de centimètres de hauteur en période estivale. Arrosez généreusement. La distance de plantation idéale est de 25 à 30 cm dans les 2 sens, sauf pour les salades d’hiver (chicorée, scarole) qui se plantent moins dense : de 30 à 40 cm en tous sens.
Salades
Disponibilité : du 2 Mars au 30 Novembre
Désignation : Variété robuste, pomme aérée, feuillage dense, à la fois croquant et délicat, découpé et légèrement gaufré, de couleur verte.
On aime : Superbe variété qui produit de grandes pommes avec des feuilles épaisses et très croustillantes. C’est une laitue pommée extrêmement résistante aux maladies et aux pucerons, qui se conserve très bien.
Disponibilité : du 2 Mars au 30 Septembre
Désignation : Variété compacte à tête dense, facile à cultiver tout au long de l'année.
Disponibilité : du 3 Mars au 31 Octobre
Désignation : Laitue à couper à feuilles vert clair, cœur compact et généreux, repousse après la coupe des feuilles.
On aime : Elle repousse après la première récolte.
Disponibilité : du 3 Mars au 31 Octobre
Désignation : Laitue à couper avec des feuilles rouge foncé, cœur compact et volumineux, repousse après la récolte des feuilles.
Disponibilité : du 1 Janvier au 31 Décembre
Désignation : Variété à croissance accélérée et hautement productive, robuste, ses feuilles sont savoureuses.
On aime : Résiste aux maladies et pousse rapidement.
Disponibilité : du 1 Juin au 31 Décembre
Désignation : Variété à pomme allongée, feuillage généreux, vert vif. En fin de croissance, les feuilles centrales s'enroulent en cornet et pâlissent naturellement. Bonne tenue sous protection. Salade hivernale.
On aime : Sa préservation et sa robustesse contre le froid.
Disponibilité : du 1 Juin au 31 Décembre
Désignation : Variété adaptée pour la récolte estivale et automnale, conique allongée uniforme et ferme, les feuilles centrales blanchissent naturellement.
On aime : Sa tolérance au froid.
Disponibilité : du 1 Mai au 31 Octobre
Désignation : Pour la récolte estivale, bonne tolérance à la chaleur, se blanchit facilement, plante de grande taille.
On aime : Sa tolérance à la chaleur.
Disponibilité : du 1 Juin au 31 Décembre
Désignation : Cœur généreux, taux de blancheur élevé, variété pour récolte estivale et début d'automne, la référence en matière de type bouclée volumineuse.
On aime : Variété hâtive et robuste.
Disponibilité : du 30 Janvier au 30 Juin
Désignation : Jolie pomme compacte et généreuse, feuilles délicates et douces, d'une qualité gustative remarquable.
On aime : Excellente saveur. Croissance lente, adaptée à une culture toute l'année.
Disponibilité : du 1 Janvier au 31 Juillet
Désignation : Feuilles d'un rouge vif et brillant, épaisses, charnues et cloquées, formant une pomme bien compacte, variété robuste.
On aime : La salade présente une pomme bien compacte, il s’agit véritablement d’une variété très robuste. La laitue Maïko, charnue, tolère parfaitement la chaleur.