Conseils de Sam
Conseils de Sam
Ne plantez pas vos salades près de persil, de haricots, de tournesols, de choux, de radis, de petits pois. À l’inverse associez la culture de tomates, de melons, de carottes, d’aubergines, de poivrons. Il est important d’apporter avant la plantation un anti-insecte du sol pour éviter que vos salades soient coupées à la base. Concernant la terre, vous devez avoir un sol riche en humus, auquel vous aurez donc apporté du compost. La terre devra avoir été travaillée afin d’être ameublie. Et vous choisirez un emplacement lumineux, sans ombre, facilement accessible pour des arrosages réguliers, indispensables pour une bonne croissance et pour éviter que les salades ne montent trop vite ou soient amères et dures. N’enfoncez pas de trop le plant pour ne pas enterrer le collet, et formez une petite cuvette. Il vous faudra habiller les plants, c’est à dire couper les feuilles à une dizaine de centimètres de hauteur en période estivale. Arrosez généreusement. La distance de plantation idéale est de 25 à 30 cm dans les 2 sens, sauf pour les salades d’hiver (chicorée, scarole) qui se plantent moins dense : de 30 à 40 cm en tous sens.
Salades
Disponibilité : du 2 Mars au 30 Novembre
Désignation : Variété rustique, pomme ouverte, feuillage épais, croquant et tendre, découpé et légèrement gaufré, vert.
On aime : Excellente variété qui forme de grosses pommes d’épaisses feuilles très croquantes. C’est une Laitue pommée très résistante aux maladies et aux pucerons qui se conserve très bien.
Disponibilité : du 2 Mars au 30 Septembre
Désignation : Variété compacte à pomme serrée, facile à cultiver durant toute l'année.
Disponibilité : du 3 Mars au 31 Octobre
Désignation : Laitue à couper à feuilles vert blond, cœur dense et volumineux, repousse après la coupe des feuilles.
On aime : Sa repousse après la première récolte.
Disponibilité : du 3 Mars au 31 Octobre
Désignation : Laitue à couper à feuilles rouge, cœur dense et volumineux, repousse après la coupe des feuilles.
Disponibilité : du 3 Mars au 31 Octobre
Désignation : Mélange de laitue, batavia et feuille de chene
Disponibilité : du 1 Janvier au 31 Décembre
Désignation : Variété de croissance rapide et très productive, résistante, ses feuilles sont goûteuses.
On aime : Résistante aux maladies et sa croissance rapide.
Disponibilité : du 1 Juin au 31 Décembre
Désignation : Variété à pomme allongée, feuillage ample, vert intense. En fin de végétation, les feuilles du centre s'enroulent en cornet et blanchissent naturellement. Bonne conservation sous abri. Salade d'hiver.
On aime : Sa conservation et sa résistance au froid.
Disponibilité : du 1 Juin au 31 Décembre
Désignation : Variété pour récolte d'été et d'automne, cornet allongé homogène et ferme, les feuilles du coeur blanchissent naturellement.
On aime : Sa résistance au froid.
Disponibilité : du 1 Mai au 31 Octobre
Désignation : Pour récolte d'été, bonne résistance à la chaleur, blanchit facilement, plante volumineuse.
On aime : Sa résistance à la chaleur.
Disponibilité : du 1 Juin au 31 Décembre
Désignation : Cœur plein, pourcentage de blanc élevé, variété pour récolte d'été et début d'automne, la référence dans le type grosse bouclée.
On aime : Variété précoce et vigoureuse.
Disponibilité : du 30 Janvier au 30 Juin
Désignation : Belle pomme serrée et volumineuse, feuilles fines et tendres, d'excellente qualité gustative.
On aime : Très bonne qualité gustative. Lente à la montaison, peut être cultivée toute l'année.
Disponibilité : du 3 Novembre au 30 Novembre
Désignation : Variété résistante au froid. Feuillage vert blond, tendre, très cloqué et ondulé formant une grosse pomme arrondie.
Disponibilité : du 1 Janvier au 31 Juillet
Désignation : Feuilles rouge intense brillant, épaisses, grasses et cloquées, formant une pomme bien fermée, variété résistante.
On aime : La salade propose une pomme bien fermée, il s’agit véritablement d’une variété très résistante.. La laitue grasse Maïko tolère parfaitement la chaleur.
Disponibilité : du 3 Novembre au 31 Juillet
Désignation : La batavia MINESTRONE est une amélioration de la variété DRAGONE. Coloris vert franc peu sensible au jaunissement. Coeur bien rempli. Dessous demi-bombé facilitant la coupe.