OIGNONS
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Un vieux de la vielle qui ne s’en laisse pas compter. Sa forme plate le rend difficile à éplucher mais son rendement le sauve souvent.
On aime : Son aspect : Gros bulbes Jaune cuivré
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Petit mais solide et résistant, aucun autre ne se conserve aussi bien. Souvent copié, trompé, il mérite sa place au jardin.
On aime : Sa très bonne conservation
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Comme Stutgarter, il est là depuis longtemps et même s’il ne tient plus la comparaison avec les nouvelles variétés, il reste très cultivé par habitude.
On aime : Son aspect : Bulbes ronds assez gros
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Longtemps seule variété rouge, il traîne son défaut principal, la montée à graine. Il attend que son remplaçant prenne définitivement sa place.
On aime : Son goût sucré
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Le plus précoce au jardin, il excelle dans les premiers plats de printemps. Par contre, il ne se conserve pas et doit être consommé en frais.
On aime : Son goût puissant
ECHALOTTE
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Son gros rendement et une forme très allongée lui gardent encore une bonne place au jardin.
On aime : Sa bonne conservation
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Longtemps seule de son type, elle règne en maitre dans sa catégorie.
On aime : Son très bon rendement et son goût prononcé
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Vieille variété ronde, elle souffre de la concurrence de Biztro.
On aime : Son goût très marqué
AIL
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : Une des meilleures variétés au jardin grâce à ses jolis caïeux blanc rosé.
On aime : Son goût puissant
Disponibilité : du 15 Janvier au 31 Mai
Désignation : L'ail clédor est une variété française d'ail blanc rose de printemps.
On aime : Il s'agit d'une variété tardive qui se conserve très bien après récolte : jusqu'à 2-3 mois.